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Mousse de fraisesRecette créée le mercredi 10 juin 2020 à 12h35

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 10 s

FROID

1 h

CUISSON

6 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de fraise(s)

250 gramme(s) de fraise(s)

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

1 blanc(s) d’œuf(s)

1 blanc(s) d’œuf(s)

3 étapes
1
Mettre les fraises nettoyées et équeutées dans le bol du robot, ainsi que le sucre
Progressive :    
10 s      
3      
10      
2
Mettre le fouet sur les lames, et ajouter le blanc d'oeuf.
Fouetter 5 minutes, vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
5      
3
Dresser dans des verrines ou des coupelles en chocolat.
On peut zester un peu de citron vert, et décorer d'une fraise.
Réserver au frais au moins une heure pour refroidir la préparation.
Bon appétit !
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