500 gramme(s) de betteraves cuites égouttées sortant du réfrigérateur
125 gramme(s) de chèvre frais genre pyramide
25 gramme(s) de vinaigre balsamique ou crème balsamique
40 gramme(s) d'huile d'olive
1/2 c.à.c d'sel
5 tours poivre 5 baies en moulin
5 pincée(s) de piment d'Espelette
10 petites pousses de basilic frais
2 étapes
1
Mettez tous les ingrédients dans le i-Cook'in. Mixez 2 minutes, en augmentant progressivement la vitesse de 4 à 10. Vérifiez l'assaisonnement.
Progressive :
2 min
4
10
2
Dressez en verrines à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. Décorez d'une petite pointe de fromage de chèvre et d'une petite pousse de feuilles de basilic. Servez frais.
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