Mousse au chocolat rapide et inratable !

sophielagourmande
Sophie Rousseau
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au chocolat rapide et inratable !Recette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 22h09

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

72 Notes

58
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TEMPS ROBOT

7 min

FROID

2 h

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat noir

200 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) d'expresso ou café serré

50 gramme(s) d'expresso ou café serré

3 oeufs

3 oeufs

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

6 étapes
1
Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans le bol du robot.
Mixez les carrés de chocolat en appuyant 10 secondes sur la touche Turbo.
2
Faites un expresso ou un petit café serré.
3
Placez le fouet sur les lames, ajoutez le café et réglez sur 2 minutes, 40°C en vitesse sans le verre doseur.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
40 C°      
2      
4
Réservez le mélange chocolat café dans un cul-de-poule et nettoyez le bol.
5
Placez le fouet sur les lames. Mettez les œufs et le sucre dans le bol et réglez 5 minutes à 40°C en vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 C°      
5      
6
Incorporez délicatement la préparation oeufs-sucre au chocolat fondu puis versez dans des verrines.
Mettez au moins 2 heures au frais et régalez-vous !
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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58 commentaires
lae62
lae62

Délicieux

Testée ce midi avec mon fils de 10 ans... je pense que la prochaine fois je ferai fondre le chocolat avec le café dans un récipient à part car c est un peu compliqué de vider le fond du bol ☺ Sinon j ai voulu tester de rassembler les deux mélanges avec le ICK J ai mis vitesse 1, 1 mn... mais le chocolat est resté en partie au fond du bol... la mousse fut néanmoins très bonne et légère. À refaire en étant moins fainéante pour la dernière étape 😅
Merci pour la recette

estelled_8e40
estelled_8e40

Mes enfants se regalent

laurenceg_a31d
laurenceg_a31d

Délicieux

Génial !
De vraies mousses en 5mn !!!!!
Merci 😀

sophiecook78
Sophie Boussicault
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Délicieuse recette ! A l’étape 6 serait il possible de mettre le chocolat fondu dans le bol du cook’in afin d’éviter de salire un récipient ?

lilianereu164
lilianereu164

Bon

Mettez-vous les œufs entiers ou que les blancs? Nulle part il n'est indiqué qu'on sépare les œufs… Fallait-il obtenir une meringue ou un ruban?