Mousse au chocolat chronotop

martinemazan
Martine Mazan
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au chocolat chronotopRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 08h13

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

30 min

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de chocolat noir

180 gramme(s) de chocolat noir

60 gramme(s) de jus d'orange

60 gramme(s) de jus d'orange

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) d'eau

3 oeufs

3 oeufs

6 étapes
1
Peser 180 g de chocolat noir en morceaux dans le bol et le concasser.
Turbo :    
1t      
2
Ajouter le jus d'orange et le faire fondre 1 mn 50 degrés V2.
1 min      
50 C°      
2      
3
Homogénéiser 20 s V3 puis réserver dans un cul de poule et laver le bol.
20 s      
0 C°      
3      
4
Fouetter les 3 œufs entiers ,40g de sucre et 10g d'eau pendant 3 mn 60 degrés V5
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
60 C°      
5      
5
Refroidir 2 mn V3
2 min      
0 C°      
3      
6
Incorporer la préparation au chocolat fondu et mettre au frais 2h.
Bon appétit !
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4 commentaires
aurelie_lili49
aurelie_lili49

En effet très rapide, et très bonne aussi. Recette facile. Est ce normal qu'elle a un aspect crème et non mousse ?

flooo17
flooo17

très bonne recette, peut être mettre moins de sucre la prochaine fois.

abriko29
abriko29

Super recette! Très facile. Trop sucrée à mon goût par contre. A re faire avec 20 à 30 g de sucre au lieu de 40 g.

dominiqueh
dominiqueh

Excellente, rapide. Parfaite!
Merci pour ta recette.