Mousse au chocolat chronotop

martinemazan
Martine Mazan
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mousse au chocolat chronotopRecette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 08h13

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

30 min

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
180 gramme(s) de chocolat noir

180 gramme(s) de chocolat noir

60 gramme(s) de jus d'orange

60 gramme(s) de jus d'orange

3 oeufs

3 oeufs

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) d'eau

6 étapes
1
Peser 180 g de chocolat noir en morceaux dans le bol et le concasser.
Turbo :    
1t      
2
Ajouter le jus d'orange et le faire fondre 1 mn 50 degrés V2.
1 min      
50 °C      
2      
3
Homogénéiser 20 s V3 puis réserver dans un cul de poule et laver le bol.
20 s      
3      
4
Fouetter les 3 œufs entiers ,40g de sucre et 10g d'eau pendant 3 mn 60 degrés V5
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
60 °C      
5      
5
Refroidir 2 mn V3
2 min      
3      
6
Incorporer la préparation au chocolat fondu et mettre au frais 2h.
Bon appétit !
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4 commentaires
aurelie_lili49
aurelie_lili49

En effet très rapide, et très bonne aussi. Recette facile. Est ce normal qu'elle a un aspect crème et non mousse ?

flooo17
flooo17

très bonne recette, peut être mettre moins de sucre la prochaine fois.

abriko29
abriko29

Super recette! Très facile. Trop sucrée à mon goût par contre. A re faire avec 20 à 30 g de sucre au lieu de 40 g.

dominiqueh
dominiqueh

Excellente, rapide. Parfaite!
Merci pour ta recette.