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Moules marinièresRecette créée le dimanche 6 mars 2016 à 18h07

PRÊT EN

22 min
Simple
2 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

19 min 10 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) d'oignon

100 gramme(s) d'oignon

50 gramme(s) de échalotte

50 gramme(s) de échalotte

1 gousse(s) d'ail

1 gousse(s) d'ail

1 pincée(s) de sel et poivre

1 pincée(s) de sel et poivre

50 gramme(s) de d'eau

50 gramme(s) de d'eau

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

2 branche(s) de thym

2 branche(s) de thym

1 pincée(s) de sel, poivre

1 pincée(s) de sel, poivre

2 feuille(s) de laurier

2 feuille(s) de laurier

250 gramme(s) de vin blanc sec spécial crustacés

250 gramme(s) de vin blanc sec spécial crustacés

2000 gramme(s) de moules

2000 gramme(s) de moules

5 étapes
1
Coupez l’oignon et les échalotes en morceaux.
Dégermez la gousse d’ail et coupez-la en morceau.
Mettez l’oignon, les échalotes et l’ail dans le bol.
10 s      
6      
2
Ajoutez le beurre en morceaux, le thym,le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
2 min      
100 °C      
2      
3
Ajoutez ensuite le vin blanc.
5 min      
110 °C      
2      
4
Nettoyez les moules et placez-les dans le plateau plastique du cuit-vapeur.
Fixez le cuit-vapeur sur le bol.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
12 min      
120 °C      
2      
5
Enfin, mettez les moules dans un plat pour servir et versez le contenus du bol en inox sur les moule.
Servez tant que c'est chaud.
Bon appétit !
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