Mon riz au lait gourmand vanillé

delphinedetraz01
Delphine Detraz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mon riz au lait gourmand vanillé Recette créée le dimanche 18 février 2018 à 16h25

PRÊT EN

37 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

37 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1000 gramme(s) de lait entier

1000 gramme(s) de lait entier

0.5 gousse de vanille fendue

0.5 gousse de vanille fendue

1 c.à.s de extrait de vanille liquide

1 c.à.s de extrait de vanille liquide

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

200 gramme(s) de riz rond à dessert

200 gramme(s) de riz rond à dessert

2 Œufs battus

2 Œufs battus

4 étapes
1
Insérer le fouet sur les lames.
Mettre dans le bol, le lait, les vanilles et le sucre. L'étape est programmée 5 min, 100°, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
2
Peser le riz dans le panier inox préalablement posé sur le couvercle du I'cookin et le rincer sous l'eau froide pour retirer l'amidon.
Bien l'égoutter.
Ajouter le riz dans le bol du ICook’in.
L'étape est programmée 30 min à 90°, vitesse 2 sans le verre doseur.

Veiller à ajuster le temos de cuisson en fonction de la marque du riz que vous utilisez.
Pour cette recette j'utilise un riz rond et je respecte le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
30 min      
90 °C      
2      
3
Retirer la gousse de vanille. L'étape est programmée 2 minutes à 80°, vitesse 4.
Pendant la rotation des couteaux, ajouter par l'orifice du couvercle, les deux œufs battus.
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
80 °C      
4      
4
Mettre le riz au lait dans des petites verrines et laisser refroidir avant d'entreposer au frigo.
Servir très frais.

Servir avec du caramel liquide, des éclats de caramel, des drops de chocolats ...
Bon appétit !
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