Insérer le fouet sur les lames.
Mettre dans le bol, le lait, les vanilles et le sucre. L'étape est programmée 5 min, 100°, vitesse 2.
Accessoire(s) :
5 min
100 °C
2
2
Peser le riz dans le panier inox préalablement posé sur le couvercle du I'cookin et le rincer sous l'eau froide pour retirer l'amidon.
Bien l'égoutter.
Ajouter le riz dans le bol du ICook’in.
L'étape est programmée 30 min à 90°, vitesse 2 sans le verre doseur.
Veiller à ajuster le temos de cuisson en fonction de la marque du riz que vous utilisez.
Pour cette recette j'utilise un riz rond et je respecte le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Accessoire(s) :
30 min
90 °C
2
3
Retirer la gousse de vanille. L'étape est programmée 2 minutes à 80°, vitesse 4.
Pendant la rotation des couteaux, ajouter par l'orifice du couvercle, les deux œufs battus.
Accessoire(s) :
2 min
80 °C
4
4
Mettre le riz au lait dans des petites verrines et laisser refroidir avant d'entreposer au frigo.
Servir très frais.
Servir avec du caramel liquide, des éclats de caramel, des drops de chocolats ...
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