Mon pain de Campagne

camille_cottin
CAMILLE DEBACQ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mon pain de Campagne Recette créée le mercredi 20 septembre 2017 à 15h04

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

30 min

REPOS

59 min

Préparation 1

Ingredients
400 gramme(s) de d'eau tiede

400 gramme(s) de d'eau tiede

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

1 sachet(s) de préparation pour pâtes à pains Gourmandises®

250 gramme(s) de de farine "mon pain de campagne"francine

250 gramme(s) de de farine "mon pain de campagne"francine

250 gramme(s) de de farine T55

250 gramme(s) de de farine T55

4 étapes
1
Mettre le sachet de préparation pour pâte à pain dans le bol et ajoutez l'eau.
L'étape est programmée 30 secondes 40°C Vitesse 2
30 s      
40 °C      
2      
2
Ajoutez la farine. Remuez de temps en temps.
Accessoire(s) :
Spatule
20 s      
2      
3
Pétrir 2 min 30. La pâte colle mais c'est normal.
Petrissage :    
2 min 30 s      
4
Videz le bol du I-Cook'In dans un grand cul-de-poule et filmez le.
Placez le cul de poule devant une source de chaleur si possible.
Laissez pousser 20-30min. La pousse est un peu plus longue car la farine plus compacte.
Ecrasez la pâte avec vos mains dans le cul de poule. Videz le dans votre moule silform ovale ou rond. Laissez pousser 30 min devant la même source de chaleur.
Faites chauffer votre four à 210°.
Lorsque le temps de pousse est terminée, mettre votre pain à cuire :
10min à 210°
15 min à 240°
10 min à 180°
Bon appétit !

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