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mon lemon curdRecette créée le lundi 20 mars 2017 à 21h33

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

8 min 5 s

CUISSON

7 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s)  sucre

300 gramme(s) sucre

 zeste des citrons (bio !!)

zeste des citrons (bio !!)

8 oeuf(s)

8 oeuf(s)

200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

200 millilitre(s) de jus de citrons( bio si possible soit 4 à 5 citrons)

200 millilitre(s) de jus de citrons( bio si possible soit 4 à 5 citrons)

4 étapes
1
mettre le sucre et les zestes
15 s      
5      
2
ajouter les œufs et le beurre
30 s      
6      
3
ajouter le jus de citron
20 s      
5      
4
l’étape est programmée
7 min      
70 °C      
3      
Bon appétit !
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2 commentaires
divine31
divine31

Recherche effectué comme indiquée ! Ce n'est pas un lemon curd, mais un coulis de citron !
J'ai du rajouter 2 bonne cac de maizena avec un peu d'eau froide dans l'icookin afin de pouvoir lui donner une meilleure consistance.
Bref, j'aurai meme du mettre 4 cac au moins pour avoir une creme pochable avec des motifs de poche a douille cannelée !
A part cela, le gout y est ! c'est tres bon...mais vous devrier verifier vos recettes !

divine31
divine31

note: en rajoutant la maizena, je suis repartie avec un nouveau cycle de 7 mn a 70° vitesse 3