apéritifs

Saint-Valentin

Virginie Pieters

Conseillère Guy Demarle

Mon cœur, mon amour

Recette créée le mercredi 13 janvier 2021 à 18h17

			€€€
5 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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CONGÉLATION

1 h 30

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Les bons produits pour réussir la recette

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de betterave(s) cuite(s)

200 gramme(s) de betterave(s) cuite(s)

120 gramme(s) saint moret

120 gramme(s) saint moret

40 millilitre(s) de crème fraîche

40 millilitre(s) de crème fraîche

2 gramme(s) de gélatine en poudre

2 gramme(s) de gélatine en poudre

10 gramme(s) d'eau

10 gramme(s) d'eau

sel

sel

poivre

poivre

8 étapes

1

Mettre la gélatine dans l’eau.

2

Dans le Tornado, mixer la betterave

3

Ajouter le saint moret, le sel, le poivre et mixer à nouveau.

4

Faire chauffer la crème et y faire fondre la gélatine.

5

Ajouter la crème à la préparation à la betterave.
Mixer

6

Remplir à l’aide de la petite louche les empreintes posées sur la plaque aluminium.

7

Mettre au congélateur. Il faut qu’ils soient bien congelés pour ne pas les abîmer au démoulage.

8

Poser sur du pain grillé ou biscuits apéro.

Bon appétit !

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