Molotov (Lalie)

rosaele
Rosaële Villot-Davaine
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Molotov (Lalie)Recette créée le dimanche 3 mars 2019 à 13h52

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
8 blancs d'oeufs

8 blancs d'oeufs

8 c.à.s de sucre

8 c.à.s de sucre

1 c.à.s de caramel liquide

1 c.à.s de caramel liquide

5 étapes
1
Idéale pour écouler vos blancs d'œufs!
Cette recette, à base de 8 blancs d'œufs, est adaptée pour le moule Cake et son support métallique.
La règle: 1 cuiller à soupe de sucre (20g), 1 minute de fouettage, et 1 minute de cuisson au four, par blanc + 1 cuiller à soupe de caramel par tranche de 6 blancs. Une recette à base de 12 blancs d'œufs peut se contenir dans un moule génoise 24cm, par exemple.
2
Insérer le fouet et ajouter le blancs. Fouetter. Incorporer progressivement le sucre et terminer par le caramel.
Accessoire(s) :
Fouet
8 min      
5      
3
Verser la préparation dans le moule Flexipan, bien tasser et lisser, et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 8 minutes.
4
Une fois la cuisson terminée, éteindre mais ne surtout pas ouvrir le four. Laisser jusqu'à complet refroidissement.
5
Démouler. Servir avec une crème anglaise, par exemple.
Bon appétit !

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