Moelleux tout citron

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Isabelle Otto
Conseillère Guy Demarle
Moelleux tout citronRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 14h03

PRÊT EN

15 min
Simple
2 pers.
Eco.
CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
110g gramme(s) de farine

110g gramme(s) de farine

110g gramme(s) de beurre

110g gramme(s) de beurre

5g gramme(s) de levure chimique

5g gramme(s) de levure chimique

2 oeufs

2 oeufs

110g gramme(s) de sucre en poudre

110g gramme(s) de sucre en poudre

1  citron vert non traité

1 citron vert non traité

80g gramme(s) de lemon curd

80g gramme(s) de lemon curd

1 pincée de sel

1 pincée de sel

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th6),placez vos empreintes mini cannelés sur la plaque perforée.

Râpez finement le zeste de citron vert, puis pressez ce dernier pour recueillir son jus.

Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez refroidir.

Pendant ce temps, dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à blanchiment.

Incorporez le beurre fondu, puis le jus et le zeste de citron vert, la farine et la levure sans faire de grumeaux.

Répartissez la préparation dans les empreintes jusqu'à la moitié puis déposez au centre un peu de lemon curd et recouvrez avec le reste de la préparation.

Enfournez pour 25 à 30min à 180°C suivant le four.
Bon appétit !
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1 commentaires
vivianer_0f94
vivianer_0f94

Dans votre recette le lemond curd, je trouve ça où.
Merci de me renseigner.