Nouveau !Larmes de citron vertRecette créée le jeudi 14 janvier 2021 à 16h02

PRÊT EN

45 min
Simple
8 pers.
Eco.
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CUISSON

30 min

Préparation de la pâte à gâteau

Ingredients
3 citron(s) vert(s) non traité(s)

3 citron(s) vert(s) non traité(s)

40 gramme(s) de miel

40 gramme(s) de miel

70 gramme(s) de beurre

70 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de poudre d'amandes

120 gramme(s) de poudre d'amandes

60 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de sucre

3 gramme(s) de levure chimique

3 gramme(s) de levure chimique

30 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de farine

1 gramme(s) de mélange 4 épices

1 gramme(s) de mélange 4 épices

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 150°C (th. 5) et placez votre moule sur une plaque perforée.

Prélevez les zestes très fins des citrons à l’aide de la râpe. Gardez les zestes d’un citron pour le glaçage. Retirez les segments des 3 citrons avec le couteau à pâtisserie et coupez-les en deux.
2
Versez les segments et les zestes dans le bol micro-onde avec le miel et le beurre puis faites-les fondre au micro-ondes, réservez.
3
Dans un autre récipient, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la levure, la farine, les épices et les œufs.
4
Mélangez les 2 préparations puis garnissez les empreintes aux ¾. Faites cuire 30 minutes à 150°C (th. 5). Démoulez 5 minutes après la sortie du four.

Préparation du glaçage au citron vert

Ingredients
25 gramme(s) de jus de citron vert

25 gramme(s) de jus de citron vert

130 gramme(s) de sucre glace

130 gramme(s) de sucre glace

1 étape
1
Mélangez le jus de citron avec le sucre glace. Ajoutez les zestes de citron vert et glacez-en les petits gâteaux.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Mélange 5 épices 60 g

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  • Miel de lavande 150 g

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  • Poudre d'amande crue 150 g

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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Râpe double paroi
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  • Spatule double embout - Bleu
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  • Couteau à pâtisserie
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