Préchauffez votre four à 160° et placez votre moule à tarte couronne sur votre plaque en alu perforée pour une manipulation facilitée et une diffusion optimale de la chaleur.
Faites ramollir le beurre au micro-ondes 1mn à 300W( au i-Cook’in : 1mn, 60°, vit.2). Réservez
Dans votre cul-de-poule, fouettez les œufs entiers et le sucre avec votre cuillère magique ou votre fouet jusqu’à ce que le mélange soit mousseux ( au i-Cookin : 2mn, vit4). Ajoutez le beurre ramolli et mélangez l’ensemble.
Mélangez dans un bol la farine et la levure chimique puis versez-l’es dans le cul-de-poule. Lissez puis terminez la préparation en ajoutant les drops Barry (pépites de chocolat disponibles sur notre e-shop).
Versez la préparation dans le moule à tarte couronne. Coupez en 4 les médaillons de poires au sirop puis disposez-les sur la pâte en appuyant légèrement pour les enfoncer un peu. En saison, vous pouvez bien sûr utiliser des 2-3 poires fraîches.
Parsemez votre gâteau d’amandes effilées et enfournez 30mn à 160°. Selon les fours, vous devrez peut-être prolonger la cuisson de 5mn où augmenter à 180° la température.
Laissez refroidir votre gâteau 10mn avant de le démouler.

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