Invisible pommes-framboises

Invisible pommes-framboisesRecette créée le dimanche 8 octobre 2017 à 23h27

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

6 h

CUISSON

45 min

Pâte pour les pommes

IngredientsListe de courses
2 sachet(s) de de sucre vanillé

2 sachet(s) de de sucre vanillé

90 gramme(s) de  sucre en poudre

90 gramme(s) de sucre en poudre

70 gramme(s) de fécule de maïs

70 gramme(s) de fécule de maïs

60 gramme(s) de poudre amandes

60 gramme(s) de poudre amandes

10 centilitre(s)  lait

10 centilitre(s) lait

2 oeufs

2 oeufs

1 étape
1
Battre les oeufs avec les sucres. Ajouter le lait, la fécule et la poudre d'amande. Bien mélanger la pâte. Préchauffer le four à 190°.

Préparation des pommes

IngredientsListe de courses
4 pommes

4 pommes

1 étape
1
Laver et peler 4-5 pommes. Les couper en 2, retirer le coeur et les pépins et les couper en tranches fines à la mandoline.

Montage du gateau et cuisson

IngredientsListe de courses
220 gramme(s)  framboises

220 gramme(s) framboises

1 étape
1
Mélanger les pommes et la pâte dans un grand saladier. Disposer la moitié des pommes enrobées de pâte dans le moule à cake graissé, bien lisser pour que les tranches soient tassées parallèlement les unes aux autres. Recouvrir de framboises et disposer délicatement le reste de préparation aux pommes. Cuire 45-50 mn, le dessus doit être doré.

Décoration

IngredientsListe de courses
 amande effilée

amande effilée

30 gramme(s)  framboises

30 gramme(s) framboises

1 étape
1
Laisser refroidir le gâteau, réserver au moins 6 H au frais avant de démouler. Décorer du reste de framboises et d'amandes effilées grillées à sec.
Bon appétit !
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