MOELLEUX CITRON MARGUERITE

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
MOELLEUX CITRON MARGUERITERecette créée le mardi 22 mai 2018 à 15h33

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

200 gramme(s) de  de sucre semoule

200 gramme(s) de de sucre semoule

3 jaunes

3 jaunes

80 gramme(s) de beurre mou

80 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de  fromage blanc

100 gramme(s) de fromage blanc

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

1  levure chimique

1 levure chimique

2 citrons

2 citrons

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

4 étapes
1
Mettre le moule marguerite sur la plaque Alu perforée.
Fixez le fouet sur les lames.
Cassez les oeufs et les séparer. Mettre les blancs dans le bol avec une pincéee de sel et montez-les en neige. Réservez dans un cul de poule.
3 min      
5      
2
Mettre le sucre et les jaunes dans le cul de poule. Faire blanchir le tout.
35 s      
3      
3
Ajoutez le beurre et le fromage blanc. Mélangez le tout.
4
Ajoutez la farine, la levure et les zestes de citron. Mélangez.
Mélangez le tout aux blancs en neige.
Verser dans le moule et enfourner 35 minutes.
Pendant la cuisson du gâteau, presser les jus des 2 citrons et verser dans une casserole avec 100 g de sucre et un petit verre d'eau. Laisser bouillir 3 minutes.
À la sortie du four, verser le sirop sur le gâteau toujours dans son moule et laisser refroidir avant de démouler (le sirop étant entièrement absorbé par le gâteau).

25 s      
3      
Bon appétit !

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