Madeleines orange chocolat

marieclaudelefebvre
Marie Claude Lefebvre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Madeleines orange chocolatRecette créée le samedi 8 juin 2019 à 16h22

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

19 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

150 gramme(s) de  de sucre semoule

150 gramme(s) de de sucre semoule

20 gramme(s) de miel

20 gramme(s) de miel

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 zeste d'orange finement râpée

1 zeste d'orange finement râpée

220 gramme(s) de farine

220 gramme(s) de farine

8 gramme(s) de  levure chimique

8 gramme(s) de levure chimique

190 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

190 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

100 gramme(s) de de pépites de chocolat

100 gramme(s) de de pépites de chocolat

5 étapes
1
Mettre le fouet sur les lames.
Ajouter les oeufs, le sucre, le miel, le sel et les zestes d'1 orange.
Programmez 4 mn, 40°, vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
4 min      
40 °C      
5      
2
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger la pâte 30 secondes, vitesse 4
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      
3
Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
Mélanger 30 secondes, vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
5      
4
Ajouter 100 grammes de pépites de chocolat noir.
Mélanger 30 secondes, vitesse 4
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      
5
Placer le moule Grandes Madeleines sur la plaque perforée.
Verser la pâte dans la poche à douilles sans douille et garnir les empreintes de la préparation.
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur ou 20 mn au congélateur.
Passé ce temps, préchauffer le four à 220° (th.7)
Faire cuire les madeleines 4 minutes à 220° puis 15 mn à 180° (th.6).
Bon appétit !

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