Moelleux au chocolat coeur fondant

clairec_5703
Claire Causin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Moelleux au chocolat coeur fondantRecette créée le mardi 29 décembre 2015 à 15h07

PRÊT EN

3 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 55 s

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat noir patissier

200 gramme(s) de chocolat noir patissier

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

4 oeufs

4 oeufs

60 gramme(s) de farine T45

60 gramme(s) de farine T45

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

12 carrés de chocolat

12 carrés de chocolat

4 étapes
1
Préchauffez le four à 200°, placez vos empreintes sur la plaque alu perforée.
Placez le chocolat cassé en gros morceaux dans le bol, mixez pour le réduire en poudre. A la fin de l'étape, raclez les parois du bol avec la spatule.
10 s      
10      
2
Ajoutez le beurre dans le bol, faites fondre le mélange chocolat et beurre.
3 min 30 s      
50 °C      
2      
3
Ajoutez les oeufs, la farine et le sucre dans le bol. Mixez pour homogénéiser.
15 s      
4      
4
Versez la pâte dans vos empreintes puis enfoncez un carré de chocolat dans chaque empreinte. Faites cuire 8 à 10 mn à 200°, patientez quelques minutes avant de démouler et de servir avec une chantilly, une crème anglaise, de la glace...
Bon appétit !
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1 commentaires
viniestates
viniestates

Très bon, moelleux et fondant. Recette choisie par mon fils et adoptée par tous.