Le gâteau au chocolat de Marie

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Le gâteau au chocolat de MarieRecette créée le vendredi 17 novembre 2017 à 11h22

PRÊT EN

7 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
3 Blancs D'oeufs

3 Blancs D'oeufs

200 gramme(s) de chocolat noir patissier

200 gramme(s) de chocolat noir patissier

150 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de beurre

130 gramme(s) de sucre

130 gramme(s) de sucre

3  jaunes d’œuf

3 jaunes d’œuf

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

5 étapes
1
Préchauffer votre four à 180°C. Battre les blancs en neige puis réserver
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
5      
2
rincer le bol et le sécher. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol. Placer le panier inox dessus et mixer.
Turbo :    
1t      
3
Enlever le panier inox, et ajouter le fouet, puis le beurre. Le faire fondre avec le chocolat.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min 30 s      
40 °C      
3      
4
Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélanger.
30 s      
4      
5
Ajouter les blancs d'oeufs montés et réservés. Puis mélanger 20 sec vit.3
Ensuite verser la préparation dans le moule tablette préalablement posé sur la plaque aluminium perforée. Mettre en four pour 15 à 20 min. Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur une assiette carrée.
Bonne dégustation.
Astuce : vous pouvez servir ce gâteau avec une crème anglaise (cf. crème anglaise allégée de S. Loncke)
20 s      
3      
Bon appétit !

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