Moelleux au chocolat blanc, pistaches

Moelleux au chocolat blanc, pistachesRecette créée le jeudi 13 octobre 2016 à 19h03

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

1
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CUISSON

30 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

130 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

130 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc

50 gramme(s) de Pistaches

50 gramme(s) de Pistaches

1 pincée(s) de sel.

1 pincée(s) de sel.

60 gramme(s) de  farine

60 gramme(s) de farine

1 sachet(s)  sucre vanillé

1 sachet(s) sucre vanillé

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

50 gramme(s) de crème fraîche épaisse

90 gramme(s)  beurre pommade

90 gramme(s) beurre pommade

70 gramme(s)  sucre semoule

70 gramme(s) sucre semoule

1 étape
1
Préchauffez votre four à 160°C (th. 5).
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs, la crème fraîche et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Placez les pistaches dans un torchon de cuisine bien propre. Tenez dans votre main les extrémités du linge pour bien les emprisonner. Concassez-les ensuite grossièrement en frappant avec un rouleau.
Dans un bol plastique, faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes environ 1 minute à 750 W, en programmant votre micro-ondes toutes les 30 secondes afin de ne pas brûler le chocolat.
Ajoutez le chocolat fondu dans la préparation. Incorporez ensuite les pistaches concassées et la farine. Mélangez bien.
Placez le moule tablette sur une plaque perforée. Remplissez-le de préparation puis faites cuire 30 minutes à 160°C (th. 5). Laissez refroidir pendant 2 ou 3 minutes avant de démouler.
Bon appétit !

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1 commentaires
sylvie-dom
sylvie-dom

Très bon

J'ai mis 50 g de sucre au lieu des 70 g et c'est bien suffisant.