Moelleux au chocolat

marinel_d2ba
Marine Le pen
Conseillère Guy Demarle
Moelleux au chocolatRecette créée le vendredi 13 janvier 2017 à 09h47

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
0,5 cafe expresso

0,5 cafe expresso

120 gramme(s) de  chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez) Gourmandises® par ex

120 gramme(s) de chocolat noir (à plus de 70% de cacao si vous aimez) Gourmandises® par ex

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

3 oeufs

3 oeufs

10 étapes
1
Faire fondre le chocolat noir au bain marie avec le beurre coupé en morceaux et le café.
2
Clarifier les oeufs.
3
Blanchir les jaunes d’œufs avec la moitié du sucre.
4
Ajouter la farine.
5
Ajouter le chocolat fondu et mélanger pour obtenir un appareil homogéne
6
Monter les blancs en neige avec le restant de sucre.
7
Incorporer les blancs a l'appareil à l'aide d'une spatule (ne pas faire tomber les blancs d’œufs).
8
Mettre l'appareil dans les moules briochettes. Vous pouvez ajouter au centre du moule un carré de chocolat blanc ou autres.
9
Mettre au four. Surveiller la cuisson avec une pointe de couteau.
10
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire