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Mique Recette créée le vendredi 16 novembre 2018 à 14h53

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

1 h

REPOS

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

10 gramme(s) de  levure boulangère fraiche

10 gramme(s) de levure boulangère fraiche

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

1 oeuf

1 oeuf

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Mettre dans le bol le lait et la levure
40 s      
40 °C      
3      
2
Ajouter farine , sel et œuf mélanger
Petrissage :    
1 min 30 s      
3
Ajouter le beurre et pétrir
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Laisser reposer la pâte pendant 20 min , puis la dégazer ,mettre la pâte en boule et la faire lever pendant 45 min à 1 heure .
faire cuire dans le bouillon à faible ébullition pendant 1h à 1h30

Manger avec du petit salé ou une sauce au vin .
Bon appétit !
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