Faites chauffer le lait dans une casserole avec la 1/2 gousse de vanille grattée et les graines.
Dans un cul de poule, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la maïzena.
Quand le lait arrive à ébullition, retirez la gousse de vanille et versez le lait à la préparation précédente tout en remuant. Versez ensuite la préparation dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que la préparation épaississe. Retirez ensuite du feu.
Transvasez dans un récipient. Filmez au contact et laissez refroidir.
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