1 - Hacher l’échalote au tornado et faites la revenir dans une casserole 3 minutes dans le beurre.
2 - Ajouter la mangue, les cranberries, le miel, le vinaigre de riz, le sel et le poivre puis faites cuire 15 minutes à feu doux.
3 - Mixer le tout quelques secondes au Tornado et laisser refroidir à température ambiante.

1 - Préchauffer le four à 200 degrés.
2 - Découper la pâte feuilletée à l'aide du découpoir rond cannelé 6 cm, la déposer dans les empreintes du moule mini-tartelettes puis avec l’outil de fonçage appuyer dessus pour que la pâte prenne la forme de l’empreinte.
3 - Déposer une petite cuillère à café de chutney de mangue dans chaque tartelette et recouvrir avec une tranche de boudin blanc.
4 - Enfourner pour 20 minutes environ.

Bonne dégustation !!

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