Étape 1 couper les pommes en petits cubes , les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre, sel , poivre , muscade jusqu'a ce qu'elles soient translucides
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Étape 2 Ôter la peau et couper les boudins en rondelles , les faire revenir brièvement dans une poêle avec un peu de matière grasse de chaque cote
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Étape 3 Découper des disques de pâte feuilletée de 9,5 cm , et les déposer dans les empreintes du moule 6 grands ronds ou des disques de pâte feuilletée de 6 cm pour le moule mini tartelettes
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Étape 4 repartir les pommes sur les fonds de tarte , puis ajouter les rondelles de boudins blancs
cuire à 180 ° 15/20 min , un peu moins pour les minis tartelettes
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