Tartelettes aux escargots

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Tartelettes aux escargots Recette créée le lundi 13 avril 2020 à 14h05
15 minSimple30 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
30 pers.
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CUISSON

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Escargots ail persillé

    IngredientsListe de courses
    30 escargot(s)

    30 escargot(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    2 échalote(s)

    2 échalote(s)

    20 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de beurre

    2 c.à.s de persil

    2 c.à.s de persil

    1 étape
    1
    Faire revenir les escargots dans le beurre, ail hachés, échalotes, persil. Saler et poivrer. Laisser refroidir

    Montage

    IngredientsListe de courses
    2 rouleau(x) de pâte feuilletée

    2 rouleau(x) de pâte feuilletée

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    80 millilitre(s) de crème fraîche

    80 millilitre(s) de crème fraîche

    1 étape
    1
    Poser le moule mini tartelettes sur la plaque aluminium. Piquer la pâte.Découper des disques avec le découpoir 6 cm et foncer lés moules. Poser un escargot au centre de chaque empreinte. Mélanger l’œuf et la crème et verser avec le pichet verseur. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. P
    Bon appétit !

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