Mini tartelette aux fruitsRecette créée le vendredi 29 janvier 2021 à 17h27
1 hSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
10 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

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  • Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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  • Pâte sablée

    IngredientsListe de courses
    1 pâte sablée

    1 pâte sablée

    2 étapes
    1
    À l’aide d’un découpoir de 5cm coupez 30 fonds dans votre pâte sablée
    Déposez les fonds dans votre moule à mini tartelette.
    2
    Cuire les fonds de tarte à 190°C pendant 15 minutes

    Crème pâtissière

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    500 gramme(s) de lait

    500 gramme(s) de lait

    20 gramme(s) de sucre vanillé

    20 gramme(s) de sucre vanillé

    4 étapes
    1
    Mélangez les œufs et le sucre.
    2
    Ajoutez la farine et mélangez.
    3
    Faire bouillir le lait avec le sucre vanille.
    4
    Ajoutez le premier mélange au lait. Mélangez sur feu doux jusqu’à l’apparition des premiers bouillons. La crème doit être alors épaisse.
    Transversez la crème dans un bol que vous filmerez le temps qu’elle refroidisse.

    Montage

    IngredientsListe de courses
    15 framboises

    15 framboises

    15 kiwi(s)

    15 kiwi(s)

    1 étape
    1
    Garnir vos fonds de tarte avec la crème pâtissière et y ajouter les fruits.
    Bon appétit !

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