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Recettes traditionnelles
lise Coskun
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le vendredi 29 janvier 2021 à 17h27
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1
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10 pers.
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PRÊT EN
1
h
Simple
10 pers.
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CUISSON
15
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Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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Pâte sablée
Ingredients
Liste de courses
1
pâte sablée
2 étapes
1
À l’aide d’un découpoir de 5cm coupez 30 fonds dans votre pâte sablée
Déposez les fonds dans votre moule à mini tartelette.
2
Cuire les fonds de tarte à 190°C pendant 15 minutes
Crème pâtissière
Ingredients
Liste de courses
2
oeuf(s)
2
jaune(s) d’œuf(s)
75 gramme(s)
de sucre en poudre
60 gramme(s)
de farine
500 gramme(s)
de lait
20 gramme(s)
de sucre vanillé
4 étapes
1
Mélangez les œufs et le sucre.
2
Ajoutez la farine et mélangez.
3
Faire bouillir le lait avec le sucre vanille.
4
Ajoutez le premier mélange au lait. Mélangez sur feu doux jusqu’à l’apparition des premiers bouillons. La crème doit être alors épaisse.
Transversez la crème dans un bol que vous filmerez le temps qu’elle refroidisse.
Montage
Ingredients
Liste de courses
15
framboises
15
kiwi(s)
1 étape
1
Garnir vos fonds de tarte avec la crème pâtissière et y ajouter les fruits.
Bon appétit !
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Moule 30 Mini-Tartelettes OHRA®
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