Tarte folle aux fruits frais

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
Tarte folle aux fruits frais Recette créée le vendredi 27 mars 2020 à 14h56
20 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

0
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FROID

1 h

CUISSON

15 min

REPOS

1 h

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Auteuragnes

Les bons produits pour réussir la recette

  • Support poches à douilles
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  • Lot de 5 douilles interchangeables
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule Tarte Couronne OHRA®
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    90 gramme(s) de beurre mou

    90 gramme(s) de beurre mou

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    1 pincée(s) de sel

    1 pincée(s) de sel

    2 + 2 jaune(s) d’œuf(s)

    2 + 2 jaune(s) d’œuf(s)

    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 gousse(s) de vanille

    1/2 gousse(s) de vanille

    250 gramme(s) de lait entier

    250 gramme(s) de lait entier

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    20 gramme(s) de   maizena

    20 gramme(s) de maizena

    250 gramme(s) de mascarpone

    250 gramme(s) de mascarpone

    100 gramme(s) de framboises

    100 gramme(s) de framboises

    2 kiwi(s)

    2 kiwi(s)

    2 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°.
    Placez le moule sur la plaque alu.

    Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel.
    Ajoutez les jaunes d’œufs puis la farine mélangée à la levure chimique.
    Etalez la pâte dans le moule et faire cuire 15 minutes à 180°.

    Démoulez le fond de tarte sablé une fois refroidi.

    2
    Faire infuser la gousse de vanille dans le lait.
    Grattez pour récupérer les graines
    Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena.
    Ajoutez le lait, mélangez et mettre le tout à cuire jusqu'à épaississement.
    Faire refroidir.
    Ajoutez la mascarpone
    Garnir le sablé à l'aide de la poche à douille.
    Décorez avec des fruits frais
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule Tarte Couronne OHRA®
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  • Support poches à douilles
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  • Poche à douilles
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