mini-tablette quinoa et chou-fleur

mini-tablette quinoa et chou-fleurRecette créée le mercredi 6 mars 2019 à 09h10

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
450 gramme(s) de Fleurettes de chou-fleur cru

450 gramme(s) de Fleurettes de chou-fleur cru

2 c.à.c de de graines de sésame

2 c.à.c de de graines de sésame

2 c.à.c de de farine de riz

2 c.à.c de de farine de riz

 Sel poivre paprika

Sel poivre paprika

1 c.à.s de De curcuma

1 c.à.s de De curcuma

100 gramme(s) de de quinoa cru

100 gramme(s) de de quinoa cru

1  oignon

1 oignon

10 centilitre(s) de de crème de soja ou autres crème

10 centilitre(s) de de crème de soja ou autres crème

2 oeufs

2 oeufs

2 c.à.s de d'huile d'olive

2 c.à.s de d'huile d'olive

5 étapes
1
Préchauffez votre four sur 180°.
Cuire le chou-fleur au cuit vapeur ou dans de l'eau bouillante salé pendant 15 min. Laissez refroidir.
Cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 15 min. Laissez tiedir.
2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon préalablement émincé.
3
Dans un plat écrasez le chou-fleur à la fourchette,ajoutez le quinoa,les oignons revenus, les graines de sésame, la crème de soja, la farine de riz, les oeufs, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
Mélangez le tout avec une cuillère en bois ou une marquise.
4
Déposez votre moule sur la plaque alu perforée, et remplir les empreintes en tassant avec le dos de la cuillère.
Enfournez 15 min à 180°.
5
Servir tiède avec une salade.
Bon appétit !

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