mini st honoré sablés à la confiture

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
mini st honoré sablés à la confiture Recette créée le mercredi 30 janvier 2019 à 18h20

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

1 min 40 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

100 gramme(s) de de beurre mou en morceaux

80 gramme(s) de  de sucre semoule

80 gramme(s) de de sucre semoule

3  jaunes d’œufs

3 jaunes d’œufs

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

 un demi sachet levure chimique

un demi sachet levure chimique

5 étapes
1
Préchauffer votre four th 180°C. Poser le moule mini st honoré sur la plaque perforée. Mélanger les 100g de beurre mou avec le sucre 40 secondes vitesse 3
40 s      
3      
2
ajouter les 3 jaunes (vous pouvez congeler les blancs si vous ne voulez pas les idées tout de suite)
15 s      
3      
3
ajouter 150g de farine T55 avec le demi sachet de levure chimique (30s vit 3)
30 s      
3      
4
pétrissez l'ensemble
Petrissage :    
15 s      
5
la pâte est un peu collante, c'est normal. Faire des petites boules qui ne remplissent pas totalement l'empreinte mini st honoré( à la cuisson la pate s'étale). Laisser cuire 15min à 20min max. Une fois la cuisson terminée et l'ensemble démoulé, choisir une confiture assez liquide et la mettre dans chaque creux. vous pouvez gelifier votre confiture en la chauffant dans une casserole avec un peu d'agar agar (1g) mais verser vite car cela gélifie rapidement.
Bon appétit !

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3 commentaires
marilyne02440
marilyne02440

Délicieux

excellent j'ai ajouté une framboise congelée dessus

sabinep_02b2
sabinep_02b2

Très bonne recette j'en ai fait aussi au nutella ils ont été mangés en premier à refaire
Sabine sp

sabinedecarsin
Sabine Decarsin
Conseillère Guy Demarle

Merci pour le retour. Je reconnais les gourmands...