Bouchées sablées pistache framboise

sandra68130
Sandra SATORI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Bouchées sablées pistache framboiseRecette créée le mardi 26 octobre 2021 à 08h16
12 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

12 min
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

5 min

CUISSON

12 min

Ajouter à mes favoris
13
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 20 Mini-Muffins OHRA®
    Voir sur la boutique
  • Pour le biscuit sablé

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de farine

    120 gramme(s) de farine

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    2 jaune(s) d’œuf(s)

    90 gramme(s) de beurre pommade

    90 gramme(s) de beurre pommade

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    90 gramme(s) de sucre en poudre

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1/2 sachet(s) de levure chimique

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180° (th 6)
    Placez le moule mini-muffins sur la plaque alu perforée.

    Préparation du biscuit sablé :

    Versez tous les ingrédients dans le bol du i-Cook’in et programmez : 1 min / pétrissage.

    Déposez un peu de pâte dans chaque empreinte et tasser légèrement avec l’outil de fonçage.

    Faites cuire au four à 180°C (Th 6) pendant 10-12 minutes environ.

    A la sortie du four, faire un creux avec l’outil de fonçage.

    Lavez le bol du i-Cook’in.
    Petrissage :    
    1 min      

    Pour la crème pistache

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de sucre en poudre

    100 gramme(s) de sucre en poudre

    20 gramme(s) de maïzena

    20 gramme(s) de maïzena

    200 gramme(s) de lait

    200 gramme(s) de lait

    100 gramme(s) de pâte de pistache

    100 gramme(s) de pâte de pistache

    10 goutte(s)  extrait d'amande amère

    10 goutte(s) extrait d'amande amère

    1 étape
    1
    Préparation de la crème :

    Placez le fouet sur les lames.

    Versez tous les ingrédients dans le bol

    Programmez 4 mins / 100°C / vit 3.

    Retirez le fouet et versez la crème dans un cul de poule, filmez-la au contact et placez-le au réfrigérateur.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    4 min      
    100 °C      
    3      

    Finalisation de la recette

    IngredientsListe de courses
    70 gramme(s) de mascarpone

    70 gramme(s) de mascarpone

    20 framboise(s)

    20 framboise(s)

    1 étape
    1
    Ajoutez le mascarpone dans la crème.

    Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour détendre la préparation

    Versez la crème dans la poche à douille munie de la grosse douille unie.

    Démoulez les mini-muffins et garnir de crème.

    Décorer avec une framboise.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment