Mini Saint-Honorés au caviar d'aubergine

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Angelique Choine
Conseillère Guy Demarle
Mini Saint-Honorés au caviar d'aubergineRecette créée le lundi 17 octobre 2016 à 16h15

PRÊT EN

5 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

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FROID

1 h

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1 c.à.s de crème fraîche épaisse

1 c.à.s de crème fraîche épaisse

 coulis de tomates

coulis de tomates

190 gramme(s) de caviars d'aubergine

190 gramme(s) de caviars d'aubergine

 persil

persil

3 oeufs

3 oeufs

8 étapes
1
Préchauffer le four à 200° et placer les empreintes sur la plaque alu.
2
Dans un cul de poule, battre les œufs. Puis, ajouter la crème et le caviar d'aubergines. Bien mélanger le tout.
3
Verser la préparation dans les empreintes a l'aide du pichet verseur.
4
Enfourner pour 20 minutes.
5
Laisser refroidir avant de démouler.
6
Remplir les cœurs des empreintes avec un peu de coulis de tomate et un peu de persil.
7
Laisser reposer au réfrigérateur avant de servir. A déguster bien froid.
8
Bon appétit !

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