Préchauffer le four à 180ºC.

Faire décongeler les épinards au micro-ondes.

Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le fromage blanc et le lait.

Ajouter les épinards (j´avais des épinards en branche donc je les ai hachés grossièrement au tornado avant) et le gruyère, saler, poivrer et mélanger. .

Verser dans les empreintes du moule.

Cuire 25 minutes.