Recettes traditionnelles

Amandine WAECHTER

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le dimanche 28 février 2021 à 10h01

			€€€
35 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

35 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

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CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini-quiches sans pâte
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Pour recevoir, Recettes traditionnelles
Ingredients: 3 oeuf(s); 50 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) de maïzena; 500 millilitre(s) de lait; 100 gramme(s) de gruyère râpé; 1 pincée(s) de sel; 1 pincée(s) de poivre; branche(s) de persil

Moule 12 Muffins droits FLEXIPAN® ORIGINE

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Appareil à quiche sans pâte

IngredientsListe de courses

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de maïzena

500 millilitre(s) de lait

100 gramme(s) de gruyère râpé

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de poivre

branche(s) de persil

1 étape

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un cul de poule mélangez les oeufs avec le lait.
Ajoutez la farine et la maïzena puis mélangez bien à l'aide d'un fouet.

Ajoutez ensuite toutes les épices que vous voulez (sel, poivre, muscade, persil, basilic, curcuma, curry ...)

Puis ajoutez le gruyère et mélangez.

Garniture des quiches

IngredientsListe de courses

1 étape

A l'aide de la mini-louche, remplissez les empreintes du moule choisi (ici moule 12 muffins droits) avec votre appareil à quiche.

Garnissez ensuite de ce que vous voulez.

Idée de garniture :
- saumon/mozza
- Chorizo/chèvre
- Poireau/oignon
- Thon/mozza
- Lardon/oignon
- Jambon/ tomate

Enfournez ensuite pendant environ 15/20 minutes à 200 degrès (à adapter selon votre four).

PS : vous pouvez adapter les quantités de la recette pour faire des toutes minis-quiches apéritives dans votre moule mini-tartelettes : parfait pour les apéros

Bon appétit !