Mini Pains Burgers Moelleux ( env 60 pièces )

elodiev
Elodie Viallet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini Pains Burgers Moelleux ( env 60 pièces )Recette créée le lundi 14 mai 2018 à 11h19

PRÊT EN

30 min
Simple
2 pers.
Moyen
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

20 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de de préparation pour pâtes à pains gourmandises

1 sachet(s) de de préparation pour pâtes à pains gourmandises

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1  jaune d'œuf pour dorer

1 jaune d'œuf pour dorer

1 c.à.s de  lait

1 c.à.s de lait

1 sachet(s) de graine de sézame

1 sachet(s) de graine de sézame

3 étapes
1
Mettre dans le bol i cook'in le lait et le sachet de préparation pour pâte à pain Gourmandise.
1 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter la farine , le sucre , et le beurre coupé en morceaux.
Petrissage :    
3 min      
3
Sortir la pâte du bol, faire une boule et placer dans un cul de poule recouvert d'un torchon.
Faire bouillir une tasse d'eau dans le micro onde , puis placer le cul de poule dans le micro onde avec la tasse . Laissez pousser 1 heure 30 min.
Aplatir votre pâte afin de chasser l'air , réaliser des boules d'environ 15/20g.
Préchauffer votre four à 180 degrés .Placer votre empreinte mini tartelette et ou toile silform sur plaque perforée et placer les boules .
Recouvrir d'un torchon et laisser pousser 1h à température ambiante . ou 30 min four à 30 degré .
Battre le jaune d'oeuf et le lait. badigeonner les boules, mettre les graines de zésame et cuire 20 minutes à 180 degré.
Découper les minis-burgers en deux et fourrer selon votre choix .
Bon appétit !
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2 commentaires
liliali01
liliali01

Bonjour le sachet de preparation a pain c est la levure boulangère en poudre c est sa ?

elodiev
Elodie Viallet
Conseillère Guy Demarle

Bonjour , c’est les sachets de préparation pâte à pain GOurmandise de Guy Demarle .