MINI MAGNUM GOURMAND 😋

MINI MAGNUM GOURMAND 😋Recette crĂ©Ă©e le dimanche 9 juillet 2023 Ă  16h37
€€€
15 hSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 h
Simple
8 pers.
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CONGÉLATION

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  • Moule Ă  glace mini x 8 OHRAÂź
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  • MOUSSE PRALINÉ

    IngredientsListe de courses
    60  gramme(s) de praliné

    60 gramme(s) de praliné

    75 gramme(s) de lait concentré sucré

    75 gramme(s) de lait concentré sucré

    200  millilitre(s) de crĂšme fraĂźche liquide entiĂšre

    200 millilitre(s) de crĂšme fraĂźche liquide entiĂšre

    300 gramme(s) de chocolat au lait

    300 gramme(s) de chocolat au lait

    40  gramme(s) d'huile

    40 gramme(s) d'huile

    50  gramme(s) de pralin

    50 gramme(s) de pralin

    3 Ă©tapes
    1
    Dans un cul de poule, mélanger le praliné avec le lait concentré sucré et 1/2 c à c de vanille en poudre (facultatif).
    Battre la crĂšme liquide ( qui doit ĂȘtre Ă  au moins 30% de MG) en chantilly.
    Mettre 1 à 2 c à s de chantilly dans la crÚme de praliné. Mélanger.
    Verser ensuite cette préparation dans le reste de chantilly et mélanger délicatement en soulevant la masse.
    RĂ©partir la mousse obtenue dans les empreintes, sans oublier trĂšs important 😉 d’insĂ©rer le bĂątonnet. Mettre au congĂ©lateur toute une nuit.
    2
    GLAÇAGE ROCHER Faire fondre le chocolat, puis ajouter l’huile et le pralin. Bien mĂ©langer. Mettre ce mĂ©lange dans un contenant fin et profond. DĂ©mouler dĂ©licatement un par un les magnums, et les plonger dans le glaçage, laisser bien Ă©goutter. Une fois le glaçage figĂ©, les poser sur une toile , puis les remettre au congĂ©lateur jusqu'au moment de la dĂ©gustation. Pour Ă©viter que du givre se pose sur les magnums, je vous conseille de les envelopper un par un d’un film alimentaire. đŸ€«
    3
    Il vous restera un peu de prĂ©paration faites en une verrine 😊
    Et pour encore plus de gourmandise, au milieu de votre mousse pralinĂ©, dĂ©poser une fine couche de caramel beurre salĂ© 😋😋
    Bon appétit !

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    2 commentaires
    nath1205
    Nathalie Deporte
    ConseillĂšre Guy Demarle

    Rrhhoo elles ont l'air dĂ©licieuses ces glaces 👏👏

    millyana
    millyana

    Oh que ouii, une tuerie 💖

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