Mini lingots en pain d'épices

moumou62
Corinne Mougey
Conseillère Guy Demarle
Mini lingots en pain d'épicesRecette créée le mardi 10 novembre 2020 à 16h59

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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Préparation 1

Ingredients
120 gramme(s) de farine intégrale

120 gramme(s) de farine intégrale

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

120 gramme(s) de miel

120 gramme(s) de miel

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de sucre de canne

20 gramme(s) de sucre de canne

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 gramme(s) de sel

1 gramme(s) de sel

1 zeste(s) de citron(s)

1 zeste(s) de citron(s)

30 gramme(s) de écorces d'orange(s) confite(s)

30 gramme(s) de écorces d'orange(s) confite(s)

5 c.à.c de épices

5 c.à.c de épices

 sucre en grains

sucre en grains

2 étapes
1
Étape 1 Préchauffez le four à160°C.
Mélangez la farine et la levure dans un cul de poule.
Dans une petite casserole, faites tiédir le miel, le beurre et le lait.
Versez le mélange chaud sur la farine.
Incorporez le sucre de canne brun.
Battez l'œuf en omelette, ajoutez-le à la préparation.
Ajoutez le sel, les zestes de citron hachés, les écorces d'orange coupées en dés et les épices à pain d'épices. Mélangez à la spatule.
2
Étape 2 Placez vos empreintes mini lingots sur la plaque perforée.
Remplissez-les de pâte à l'aide de la poche à douille munie d'une douille assez grosse pour laisser passer les dés d'écorce d'orange.
Parsemez la surface de gros sucre.
Faites cuire à 160°C pendant 15 minutes.
Se congèlent très bien.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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