Mini fondants praliné noisette et café

christinedosch
Christine Dosch
Conseillère Guy Demarle
Mini fondants praliné noisette et caféRecette créée le mercredi 5 octobre 2022 à 21h24

PRÊT EN

30 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

10 h

REPOS

5 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
90 gramme(s) de beurre mou

90 gramme(s) de beurre mou

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

80 gramme(s) de praliné noisette

80 gramme(s) de praliné noisette

1 c.à.c d'alcool

1 c.à.c d'alcool

30 gramme(s) de poudre de noisettes

30 gramme(s) de poudre de noisettes

80 gramme(s) de fécule de maïs

80 gramme(s) de fécule de maïs

20 millilitre(s) de café

20 millilitre(s) de café

3 étapes
1
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et crémeuse
2
Étape 2
Ajouter les œufs (environ 100 g) et mélanger de façon homogène.
Puis ajouter le praliné noisette ramolli (le passer au micro-onde en position décongélation pendant 1 minute à 1minute 30 selon le four).
Etape facultative : selon l'envie, ajouter 1 c.à.c d'alcool : rhum / whisky / ou sirop de rhum /...
3
Étape 3
Ajouter la poudre de noisette, la fécule de maïs tamisée puis le café fort (type ristretto).
Poser le moule mini cubes sur une plaque aluminium.
Pour plus de facilité, verser la préparation dans le pichet à bec verseur pour plus de facilité et remplir les empreintes au 3/4.
Possibilité d'utiliser 2 petites cuillères ou une poche à douille pour remplir.

Cuire environ 10 minutes.
Laisser refroidir environ 5 minutes sur une grille avant démoulage.
Régaler
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule mini cubes FLEXIPAN® INSPIRATION x 48
    Voir sur la boutique
  • Café en grains - Le Classique 250Gr
    Voir sur la boutique
  • Pâte de praliné noisettes 250 g
    Voir sur la boutique
  • Pichet verseur
    Voir sur la boutique
  • Grille à pâtisserie
    Voir sur la boutique
  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Fouet 13 cm
    Voir sur la boutique
  • https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    0 commentaire