Mini Cannelés poulet curry

stephaniebourges
Stephanie Ollivier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini Cannelés poulet curryRecette créée le vendredi 11 mars 2016 à 20h10

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

7 min 30 s

CUISSON

30 min

La recette en vidéo

Auteurstephaniebourges

Préparation 1

IngredientsListe de courses
300 gramme(s)  blancs de poulet

300 gramme(s) blancs de poulet

120 gramme(s) de Crème liquide

120 gramme(s) de Crème liquide

5 gramme(s) d'sel

5 gramme(s) d'sel

2 c.à.c  curry

2 c.à.c curry

60 gramme(s)  beurre

60 gramme(s) beurre

50 gramme(s) de  poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

1 c.à.c de rase de levure

1 c.à.c de rase de levure

50 gramme(s) de fécule de pommes de terre

50 gramme(s) de fécule de pommes de terre

30 gramme(s)  farine

30 gramme(s) farine

2 c.à.s de pluches de coriandre

2 c.à.s de pluches de coriandre

2 oeufs

2 oeufs

5 étapes
1
Mixer les blancs de poulet.
1 min      
4      
2
Verser la crème, le sel et le curry et faire cuire à 90° pendant 5 mn.
Rissoler :    
5 min      
90 °C      
3
Ajouter le beurre en morceaux et mixer.
30 s      
4      
4
Ajouter tous les ingrédients dans le bol et mélanger.
1 min      
3      
5
Verser la préparation dans l'empreinte mini cannelés et faire cuire 30 mn à 210°. Déguster tièdes.
Bon appétit !
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1 commentaires
cathybeal
cathybeal

Quelle est la bonne température ? svp merci 110°C ou 90°C