mini cannelés express et sans temps de pause dans le moule FX 2106

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
mini cannelés express et sans temps de pause dans le moule FX 2106Recette créée le lundi 14 novembre 2016 à 20h53

PRÊT EN

55 min
Simple
30 pers.
Eco.
Très bon

28 Notes

96
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TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
350 gramme(s) de lait

350 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de  de beurre

20 gramme(s) de de beurre

2 c.à.s de de rhum

2 c.à.s de de rhum

1 gousse(s) de de vanille

1 gousse(s) de de vanille

140 gramme(s) de de sucre

140 gramme(s) de de sucre

1 oeuf

1 oeuf

2  jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs

90 gramme(s) de de farine

90 gramme(s) de de farine

3 étapes
1
Préchauffer le four à 210° et placer le moule mini cannelés sur la plaque aluminium perforée.
Mettre le lait dans le bol du icookin et programmer 2 minutes à 90° vitesse 2.
2 min      
90 °C      
2      
2
Ajouter le beurre, le Rhum et les graines de la gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé et programmer 1 minute à 90° vitesse 2.
1 min      
90 °C      
2      
3
Mettre le sucre en poudre, l'oeuf, les deux jaunes d’œufs et la farine. Programmer 1 minute à vitesse 5.
A l'aide de l'entonnoir automatique, remplir tous les mini cannelés et faire cuire pendant 50 minutes à 210°.
1 min      
5      
Bon appétit !

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96 commentaires
patricia1964
patricia1964

Très bonne recette ,mais petit problème mes moules cannelés c est des minis alors je voulais savoir le temps de cuisson merci de votre réponse


emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Coucou Patricia ! ça tombe bien puisque ma recette est faite dans les mini cannelés ! Recette à suivre en pas à pas et tout sera parfait :)

samoussa3
Marion Porlier
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super recette, je l’ai faite dans le moule des grands cannelés et niquel même temps de cuisson pour ma part, juste rajouter la silpat à 20 min de la fin pour éviter qu’ils brûlent en haut. Merci pour ce partage.

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci Marion pour ce gentil retour et l'astuce de la silpat :)

patlucas
patlucas

Bonjour Emmanuelle,
Je fais depuis des années les cannelés bordelais dans la plaque de grands cannelés. Auriez-vous tester pour avoir les doses ? J'aimerais tester sans avoir à laisser la pâte au frais une nuit. Ou alors il faudrait que je teste la pâte sous Besave😉Merci d avance

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Bonjour,
Se sont les mêmes doses ! L'intérêt est de faire la pâte, l'a verser dans les empreintes cannelés et de faire cuire : Essayez !

vchabb73
vchabb73

Super recette merci.

nicoles_57
nicoles_57

Super recette !!! J'ai juste adapté le t° et le temps de cuisson car j'ai un four qui chauffe fort

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle

Merci Nicole !