- Déposez votre moule mini-cannelés sur la plaque aluminium.
- Hachez l'oignon et le faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive. Ajoutez les épinards coupées au couteau et un peu d'ail en poudre et faire revenir encore quelques minutes. Réservez.
- Faire fondre le beurre, ajoutez la crème, le sel, le poivre et les œufs et fouettez.
- Ajoutez la farine et la levure, fouettez.
- Ajoutez les épinards et le fromage et mélangez à l'aide d'une spatule.

Répartissez la préparation dans votre moule en remplissant à moitié pour que ça ne déborde pas à la cuisson et afin d'obtenir 30 min-cannelés .

Cuire environ 25 min à 170°C four préchauffé.
Démoulez 5 min après les avoir sortis du four.
Consommez tiède et régalez vous !