Mini-Cannelés Bordelais - Express & Traditionnels (Lalie)

rosaele
Rosaële Villot-Davaine
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini-Cannelés Bordelais - Express & Traditionnels (Lalie)Recette créée le vendredi 21 avril 2017 à 20h47

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

2
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TEMPS ROBOT

4 min

FROID

10 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

25 millilitre(s) de Rhum

25 millilitre(s) de Rhum

0.5 c.à.c de vanille liquide (avec graines)

0.5 c.à.c de vanille liquide (avec graines)

140 gramme(s) de sucre

140 gramme(s) de sucre

1  œuf

1 œuf

1  jaune d'œuf

1 jaune d'œuf

90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

5 étapes
1
Préchauffer le four à 210°C et placer les empreintes 30 Mini-Cannelés sur une plaque aluminium perforée.
2
Verser le lait dans le bol et faire chauffer.
2 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter le beurre, le Rhum (à mesurer à l'aide du bouchon gradué du bol), et la vanille liquide (de préférence avec graines, ou un sachet de sucre vanillé). Faire chauffer à nouveau.
1 min      
90 °C      
2      
4
Ajouter le sucre en poudre, les œufs et la farine. Mélanger.
1 min      
5      
5
Remplir les empreintes à l'aide de l'entonnoir automatique. Pour un meilleur résultat, laisser reposer 10min au réfrigérateur juste avant d'enfourner (étape non obligatoire). Enfourner 45min à 210°C. Pour une dégustation optimale, attendre le complet refroidissement (sur une grille pâtissière de préférence).
Bon appétit !

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2 commentaires
alinev_ae2b
alinev_ae2b

Très bon et rapide.

ingridb_5e8e
ingridb_5e8e

Top!croustillant et moelleux.dans mes favoris