noël

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le lundi 21 décembre 2020 à 15h58

PRÊT EN

45 min

Simple

10 pers.

€€€

Moyen

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CUISSON

25 min

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Préparation pour 30 mini-cannelés

IngredientsListe de courses

300 gramme(s) de saumon fumé

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de yogourt nature

2 pointe(s) de couteau de piment de Cayenne

60 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de farine T55

2 gramme(s) de levure chimique

4 c.à.s ciboulette ciselée

6 étapes

Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur une plaque perforée.

Sur la planche à découper, hachez finement le saumon.

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, le yogourt brassé et le piment. Ajoutez le saumon et mélangez.

Incorporez ensuite le beurre fondu. Mélangez à l’aide de la spatule double embout.

Ajoutez enfin la farine, la levure et la ciboulette ciselée. Mélangez le tout.

Répartissez la préparation dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles munie de la douille N°9 et faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Mini-cannelés au saumon
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 portions
Cuisine: repas de fête, pour recevoir, noël
Ingredients: 300 gramme(s) de saumon fumé; 2 oeuf(s); 100 gramme(s) de yogourt nature; 2 pointe(s) de couteau de piment de Cayenne; 60 gramme(s) de beurre; 100 gramme(s) de farine T55; 2 gramme(s) de levure chimique; 4 c.à.s ciboulette ciselée