Nouveau !Mini-cannelés au saumonRecette créée le lundi 21 décembre 2020 à 15h58

PRÊT EN

45 min
Simple
10 pers.
Moyen
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CUISSON

25 min

Préparation pour 30 mini-cannelés

Ingredients
300 gramme(s) de  saumon fumé

300 gramme(s) de saumon fumé

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

100 gramme(s) de yogourt nature

100 gramme(s) de yogourt nature

2 pointe(s) de couteau de piment de Cayenne

2 pointe(s) de couteau de piment de Cayenne

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de farine T55

2 gramme(s) de   levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

4 c.à.s de ciboulette ciselée

4 c.à.s de ciboulette ciselée

6 étapes
1
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur une plaque perforée.
2
Sur la planche à découper, hachez finement le saumon.
3
Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs, le yogourt brassé et le piment. Ajoutez le saumon et mélangez.

4
Incorporez ensuite le beurre fondu. Mélangez à l’aide de la spatule double embout.
5
Ajoutez enfin la farine, la levure et la ciboulette ciselée. Mélangez le tout.
6
Répartissez la préparation dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles munie de la douille N°9 et faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 30 Mini-cannelés FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Piment de Cayenne en poudre, 38 g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Fouet ergonomique

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  • Planche à découper en bambou

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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Lot de 4 douilles
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  • Poche à douilles
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  • https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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