Mini cannelés à la moutarde et jambon

brigitte14315
Brigitte Courbot
Conseillère Guy Demarle
Mini cannelés à la moutarde et jambonRecette créée le lundi 26 avril 2021 à 21h22
30 minSimple8 pers.Eco.

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30 min
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  • Poche à douilles
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    30 gramme(s) de moutarde

    30 gramme(s) de moutarde

    30 gramme(s) de moutarde à l'ancienne

    30 gramme(s) de moutarde à l'ancienne

    120 gramme(s) de fromage blanc

    120 gramme(s) de fromage blanc

    40 gramme(s) d'huile de sésame

    40 gramme(s) d'huile de sésame

    40 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    40 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    160 gramme(s) de farine

    160 gramme(s) de farine

    5 gramme(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de levure chimique

    1 c.à.s de ciboulette

    1 c.à.s de ciboulette

    120 gramme(s) de dés de jambon

    120 gramme(s) de dés de jambon

     Épices spéciales légumes

    Épices spéciales légumes

     sel  poivre

    sel poivre

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 210° et mettre les empreintes mini cannelés sur la plaque alu perforée.
    Émincer le jambon et couper la ciboulette.
    Dans un cul de poule battte les oeufs au fouet et ajouter les moutardes, le fromage blanc et les huiles. Bien mélanger.
    Incorporer la farine et la levure. Ajouter le jambon et la ciboulette émincé.
    Assaisonner.
    A l'aide de la poche à douille sans douille, repartir la praration dans les 30 empreintes.
    Cuire au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

    Variante, remplacer le jambon par du bacon ou des lardons et la ciboulette par d'y thym ou de la marjolaine.
    2
    Étape 2
    Bon appétit !

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