Mini cannelé gourmand chorizo comté

karinnepepion
Karinne PEPION
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cannelé gourmand chorizo comtéRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 07h38

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

49 Notes

41
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

25 min

REPOS

5 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de lait entier

250 gramme(s) de lait entier

30 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de comté

100 gramme(s) de comté

1 oeuf

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

50 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 tour(s) de poivre

1 tour(s) de poivre

4 étapes
1
Préchauffez le four à 200° (Th 6-7), placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Pesez le lait et le beurre dans le bol et faites chauffer.
Versez le lait dans un cul de poule et laissez refroidir.
2 min      
100 °C      
2      
2
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en 4. Ajoutez le fromage (vous pouvez mettre d'autres fromages que le comté) et mixez.
10 s      
6      
3
Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf, la farine, sel et poivre, puis mélangez.
Incorporez aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre".
1 min      
3      
4
Remplissez les empreintes mini-cannelés aux 2/3 et mettez au four pendant 25 min, à 200°.
Laissez reposer environ 5 min avant de démouler.

Bon apéritif !
Bon appétit !
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41 commentaires
gaellep_b48d
gaellep_b48d

Délicieux

J'adore super simple et trop bon !!! (je remixe au turbo car morceaux trop gros à mon goût)

coraliecooking
Coralie SUISTE
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Recette déjà faite de nombreuses fois. Rapide et facile. Aimée par tous mes invités. Je coupe le chorizo en tranches et au turbo car en 4 morceaux ça ne coupe pas bien (mes lames sont pourtant neuves). Démoulage parfait avec le Flexipan qui épate toujours

frederiquek_a65c
frederiquek_a65c

Délicieux

Délicieux à refaire sans hésitation

marmino
marmino

Délicieux

Très bonne recette 👍 mes tranches de chorizo étant assez grandes, je les ai taillé en petit morceaux 😉je recommande, un délice 😀

zoliefolie57
zoliefolie57

Bonjour, est il possible de les faire à l'avance et de les congeler svp ?
Si c'est possible combien de temps avant faut il les sortir merci.

karinnepepion
Karinne PEPION
Conseillère Guy Demarle

Oups, je n'avais pas vu votre question !! Oui vous pouvez les congeler sans problème. Sortez-les 1 h avant de déguster.