Minis cannelés chorizo comté

karinnepepion
Karinne PEPION
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Minis cannelés chorizo comtéRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 07h38
15 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

58 Notes

54
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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

25 min

REPOS

5 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pichet verseur
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  • Moule 30 Mini cannelés OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  lait entier

    250 gramme(s) lait entier

    30 gramme(s)  beurre

    30 gramme(s) beurre

    100 gramme(s) de chorizo

    100 gramme(s) de chorizo

    100 gramme(s)  comté

    100 gramme(s) comté

    1 oeuf

    1 oeuf

    50 gramme(s)  farine

    50 gramme(s) farine

    1 tour(s)  poivre

    1 tour(s) poivre

    4 étapes
    1
    Préchauffez le four à 200° (Th 6-7), placez vos empreintes sur la plaque perforée.
    Pesez le lait et le beurre dans le bol et faites chauffer.
    Versez le lait dans un cul de poule et laissez refroidir.
    2 min      
    100 °C      
    2      
    2
    Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en 8. Ajoutez le fromage (vous pouvez mettre d'autres fromages que le comté) et mixez.
    20 s      
    7      
    3
    Ajoutez l'œuf, la farine, et le poivre, puis mélangez.
    Incorporez aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre".
    1 min      
    3      
    4
    Remplissez les empreintes mini-cannelés aux 2/3 et mettez au four pendant 25 min, à 200°.
    Laissez reposer environ 5 min avant de démouler.

    Bonne dégustation !

    Je vous invite à me retrouver sur ma page Facebook, j'y partage des recettes, des conseils et des astuces. Sans oublier, les offres, les infos Guy Demarle, et je vous propose même de nombreux jeux et challenges.
    Je vous y attends !!!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    54 commentaires
    freegalactica
    freegalactica

    Délicieux

    Bonjour, j'ai déjà réalisé cette recette délicieuse, mais peut-on remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé ou du lait sans lactose genre Lactel "facile à digérer" ?
    Merci d'avance.

    freegalactica
    freegalactica

    Bonjour, j'ai déjà réalisé cette recette délicieuse, mais peut-on remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé ou du lait sans lactose genre Lactel "facile à digérer" ?
    Merci d'avance.

    karinelog
    karinelog

    Délicieux

    Bonjour merci pour cette recette que je réalise régulièrement . Pour varier : remplacer le comté par du fromage de brebis. Optionnellement : rajouter une pincée de piment d’espelette

    ratatouille
    ratatouille

    Délicieux

    Bonjour , y a t il une astuce pour que les cannelés ne retombent pas dès que je les retire du four à la fin de la cuisson ??? faut il créer un choc thermique comme pour les madeleines , mettre la préparation au frigo avant la cuisson .........

    aiguillon
    aiguillon

    AQSASDA

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