Mini cannelé gourmand chorizo comté

karinnepepion
Karinne PEPION
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cannelé gourmand chorizo comtéRecette créée le lundi 19 octobre 2015 à 07h38

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

54 Notes

48
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TEMPS ROBOT

3 min 10 s

CUISSON

25 min

REPOS

5 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
250 gramme(s)  lait entier

250 gramme(s) lait entier

30 gramme(s)  beurre

30 gramme(s) beurre

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s) de chorizo

100 gramme(s)  comté

100 gramme(s) comté

1 oeuf

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

50 gramme(s)  farine

50 gramme(s) farine

1 pincée(s) d'sel

1 pincée(s) d'sel

1 tour(s)  poivre

1 tour(s) poivre

4 étapes
1
Préchauffez le four à 200° (Th 6-7), placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Pesez le lait et le beurre dans le bol et faites chauffer.
Versez le lait dans un cul de poule et laissez refroidir.
2 min      
100 °C      
2      
2
Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en 4. Ajoutez le fromage (vous pouvez mettre d'autres fromages que le comté) et mixez.
10 s      
6      
3
Ajoutez l'œuf, le jaune d'œuf, la farine, sel et poivre, puis mélangez.
Incorporez aussitôt, petit à petit, par l'orifice du couvercle, le mélange "lait-beurre".
1 min      
3      
4
Remplissez les empreintes mini-cannelés aux 2/3 et mettez au four pendant 25 min, à 200°.
Laissez reposer environ 5 min avant de démouler.

Bon apéritif !

Je vous invite à me retrouver sur ma page Facebook, j'y partage des recettes, des conseils et des astuces. Sans oublier, les offres, les infos Guy Demarle, et je vous propose même de nombreux jeux et challenges.
Je vous y attends !!!
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/
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48 commentaires
marineh061987
marineh061987

Délicieux

Recette parfaite, rien à redire, un régal

ladouceur14
Francoise Maindru
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Excellente recette toujours plébiscitée par la famille et les amis . Merci Karine

katetlaura2020
katetlaura2020

Top ! Et encore meilleurs lorsque je les fais d'avance, que je les congèle (sur une plaque avant de les mettre en sacs de 10) pour les réchauffer au four pour un apéro improvisé ! Le passage au four, encore congelés, les rend croustillants autour et chauds dedans. Juste gé-nial !

karinnepepion
Karinne PEPION
Conseillère Guy Demarle

Super astuce !!!!

virginiem_2710
virginiem_2710

Bonjour.
Combien de temps et à combien de degrés faut-il les réchauffer svp ? Et faut-il les décongeler avant ? Ou on les sort du frigo et hop au four ?
Merci pour votre réponse.

virginiem_2710
virginiem_2710

(Je viens de voir qu’ils pouvaient être encore congelés, désolée)

corinnebinet70
Corinne BINET (Ottoki)
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Karinne...on en a goûté 2 chacun, pour un mini apéro à midi en attendant de tous les déguster pour le réveillon et le jour de l'an...Notre verdict : Excellent crocrobon 😁 J'ai mis les 2 oeufs entiers, donné 1 coup de turbo pour mixer comté + chorizo avec panier inox par-dessus puis 1 coup de turbo, à la fin, également. J'ai ajouté 5 min de cuisson, pour mon four. Des adeptes de plus, à la maison, pour ta recette ! A refaire pour de futurs apéros en famille ou entre amis ! Merci Karinne 😋

gaellep_b48d
gaellep_b48d

Délicieux

J'adore super simple et trop bon !!! (je remixe au turbo car morceaux trop gros à mon goût)