Mini cakes au citron et cranberries (pour utiliser la pulpe de la citronnade)

stephaniedelben
Stéphanie DEL BEN
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cakes au citron et cranberries (pour utiliser la pulpe de la citronnade)Recette créée le mercredi 27 juin 2018 à 15h37

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 25 s

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de beurre salé

150 gramme(s) de beurre salé

120 gramme(s) de sucre blond de canne

120 gramme(s) de sucre blond de canne

150 gramme(s) de reste de pulpe de citronnade (recette guy demarle)

150 gramme(s) de reste de pulpe de citronnade (recette guy demarle)

3  œufs

3 œufs

160 gramme(s) de farine T55

160 gramme(s) de farine T55

0,5 sachet(s) de poudre à lever biologique sans phosphates

0,5 sachet(s) de poudre à lever biologique sans phosphates

75 gramme(s) de cranberries

75 gramme(s) de cranberries

4 étapes
1
Placer les empreintes 12 Mini-Cakes Flexipan sur une plaque en aluminium perforée.
Mettre le beurre en morceaux dans le bol. L’étape est programmée pour le faire fondre.
1 min      
50 °C      
3      
2
Ajouter le sucre, la pulpe de citron et les œufs puis mélanger.
15 s      
5      
3
Ajouter la farine, la poudre à lever. Placer un petit récipient sur le bol fermé de votre i-Cook'in, tarer la balance et peser les cranberries, les réserver pour la suite. Mélanger puis répartir la préparation dans les 12 formes. Répartir les cranberries sur le dessus.
10 s      
5      
4
Enfourner 20 minutes à 180°C.
Démouler et laisser refroidir sur une grille ronde à pieds.
Bon appétit !

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