Dans la cuve d’un batteur, mélangez la farine, la préparation pour pâte à brioche et le sucre.

Ajoutez le lait tiède et mélanger.

Pétrissez la pâte 3 minutes en vitesse 1.
Ajoutez le beurre en morceaux puis pétrissez la pâte 8 minutes en
vitesse 2.

Boulez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes.
Couvrir avec un couvercle hermétique.

Placez vos empreintes sur la plaque perforée.
Divisez la pâte en 30 petites boules
puis aplatissez-les dans les empreintes.

Badigeonnez la surface de lait.
Parsemez le dessus de graines diverses.

Laissez pousser 1 heure couvert d’une toile de cuisson.


Faites cuire 15 min à 180° dans un four ventilé.