Versez dans le bol le lait, le sucre et un 1/2 sachet de préparation pour pâte briochée

Ajoutez la farine T55 et le beurre coupé en cubes.

Pétrissage

Versez la pâte sur la Roul'pate

Formez une boule et la déposez dans un cul de poule

Recouvrir d'une toile de cuisson ou d'un film alimentaire

Laissez reposer environ 45 mins à température ambiante.

Déposez votre moule 20 pains de table sur la plaque perforée

Pesez votre pâton sur la balance et diviser par 20 pour avoir le poids de chaque petite boule

Façonnez 20 petits pâtons, les aplatir avec la paume de la main et les déposer dans chaque empreinte

Laissez reposer environ 30 mins

Préchauffez votre four à 180°C

Badigeonnez chaque petit pâton de lait avec le pinceau

Parsemez de graines de sésame

Faire cuire au four à 180°C - 15 à 20 mins

Vos minis pains burger sont cuits et entièrement refroidis.

Coupez en 2 chaque burger

Badigeonnez le pain avec une sauce burger (j'utilise la sauce burger AMORA)

Déposez un petit steak haché (fait maison si vous le désirez)

Découpez une toastinette burger en 4 et déposez un carré sur la steak, un morceau de tomates

Mettre le chapeau et un pic en bois pour tenir le burger

PS : vous pouvez les réchauffer environ 10 mins au four à 180°C