Déposez votre moule mince pies sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet 40gr de beurre pommade, 70gr de sucre glace, 1 œuf et 50 gr de fromage blanc.

Rajoutez ensuite 5gr de maïzena, 70gr de poudre de noisettes ou d'amandes et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Hachez 40gr de cacahuètes sucrées (chouchous) à l'aide du Tornado et réservez

Préchauffez votre four à 180°C (th6)

Etalez votre pâte sablée, découpez 20 disques avec le découpoir 7.5cm de diamètre et foncez à l'aide de l'outil de fonçage.
Ps: (rassemblez les restes de pâte pour finir toutes les empreintes mais attention ne formez pas de boule simplement les étaler avec le rouleur à pâtisserie)

Déposez dans chaque empreinte une petite cuillère d'appareil et parsemez de cacahuètes hachées et pépites de chocolat noir.

Faites cuire entre 20 à 25mins à 180°C (selon vos fours)

Laissez refroidir et démouler.

Petites astuces : Remplacez les cacahuètes et les pépites par des fruits secs (abricots, figues, dattes, pruneaux,...)