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MillasRecette créée le lundi 4 décembre 2017 à 10h48
1 h 9Simple4 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 9
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

1 h 9

FROID

2 h

CUISSON

45 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de farine de maïs (pas de maïzena)

120 gramme(s) de farine de maïs (pas de maïzena)

40 gramme(s) de  farine de blé

40 gramme(s) de farine de blé

3 oeufs

3 oeufs

1 litre(s) de de lait entier frais de préférence

1 litre(s) de de lait entier frais de préférence

25 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

25 gramme(s) de de beurre coupé en dés

1 c.à.c + 1 c.à.c de de bicarbonate

1 c.à.c + 1 c.à.c de de bicarbonate

1 c.à.s de fleur d'oranger

1 c.à.s de fleur d'oranger

1 zestes d'une orange bio

1 zestes d'une orange bio

1 petit verre d'armagnac

1 petit verre d'armagnac

20 millilitre(s) de de lait froid

20 millilitre(s) de de lait froid

120 gramme(s) de de farine de maïs

120 gramme(s) de de farine de maïs

40 gramme(s) de de farine de blé

40 gramme(s) de de farine de blé

75 gramme(s) de  de sucre en poudre

75 gramme(s) de de sucre en poudre

80 millilitre(s) de de lait bouillant

80 millilitre(s) de de lait bouillant

7 étapes
1
faire bouillir 80 ml de lait dans une casserole, réserver
2
dans le bol mettre les deux farines, la levure et le sucre ainsi que le reste du lait froid
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
2      
3
ajouter doucement le lait bouillant
Accessoire(s) :
Fouet
6 min      
2      
4
laisser refroidir le mélange
5
ajouter les oeufs, l'armagnac, les zestes
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
50 °C      
2      
6
Préchauffer votre four à 180°
7
placer la pâte lisse et sans grumeaux dans un plats pendant 45 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche quand on la plante dans le gâteau. A déguster froid
Bon appétit !
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