Mes petites quiches lorraines

i-Cook'in
Mes petites quiches lorrainesRecette créée le mercredi 4 septembre 2019 à 17h40

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

5 min 5 s

CUISSON

35 min

Pâte brisée

Ingredients
125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

0.5 c.à.c de sel fin

0.5 c.à.c de sel fin

50 gramme(s) de beurre ou margarine

50 gramme(s) de beurre ou margarine

30 gramme(s) d'eau froide

30 gramme(s) d'eau froide

4 étapes
1
Verser dans le bol la farine, le sel et le beurre ou margarine coupé(e) en petits morceaux
Rissoler :    
30 s      
2
Ajouter l'eau
Petrissage :    
35 s      
3
Rajouter un peu d'eau si la pâte est trop sèche ou rajouter de la farine si la pâte est trop collante
4
Etaler la pâte sur la ROUL'PAT. Découper 6 disques à l'aide d'un découpoir. Déposer les disques dans le moule GRAND ROND. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Marquer les bords à l'aide de la fourchette. Réserver

Appareil à quiche

Ingredients
3 oeufs

3 oeufs

300 gramme(s) de crème fraîche entière épaisse 30% mg

300 gramme(s) de crème fraîche entière épaisse 30% mg

60 gramme(s) de lait demi-écrémé

60 gramme(s) de lait demi-écrémé

100 gramme(s) de lardons fumés ou nature

100 gramme(s) de lardons fumés ou nature

30 gramme(s) de  gruyère râpé

30 gramme(s) de gruyère râpé

2 étapes
1
Mettre le fouet. Verser les oeufs, la crème fraîche et le lait dans le bol. Saler et poivrer selon votre goût.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
4      
2
Répartir de façon égale les lardons sur les fonds de quiche. Ajouter la sauce à quiche puis le gruyère râpé.
Enfourner à four chaud (180°C) pendant 35 minutes
Bon appétit !
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